Transgena koruza za razliko od naravne koruze ne vsebuje kancerogenih strupov.
- Z genetsko modifikacijo koruze je znanstvenikom z univerze v Arizoni uspelo preprečiti glivico, ki pogosto napade pridelke tega žita, da sprosti kancerogene toksine za človeka. To tehniko bi lahko v prihodnosti uporabili tudi za druga žita ali oreščke, onesnažene s temi toksini.
Dve vrsti gliv, Aspergillus flavus in Aspergillus parasiticus se razmnožujejo v žitih, kot sta koruza in pšenica, poleg napadalnih oreščkov, kot so arašidi (arašidi) in oreščki. Te glive proizvajajo aflatoksine, mikrobe, ki bi lahko prispevali k razvoju raka jeter pri odraslih in kwashiorkor bolezni in Reye sindroma pri otrocih . Po podatkih Organizacije za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov (FAO) bi lahko z aflatoksini onesnažili 25% poljščin po vsem svetu in po ocenah naj bi bilo približno 20.000 ljudi, večinoma mladoletnikov oz. vsako leto umrejo zaradi uživanja kontaminirane hrane.
Do zdaj je bila edina rešitev uničenje prizadetih posevkov, zdaj pa je mogoče preprečiti pojav strupov z gensko manipulacijo s koruzo s tehniko, imenovano motenje RNA . Pri tem znanstveniki ne le zaščitijo koruzno zrnje v celotnem njegovem razvoju do žetve, temveč tudi spremenijo genetiko glive, tako da na transgenih storžih ni bilo sledi aflatoksinov, poroča El País.
Raziskava je bila objavljena v Science Advances.
Pixabay.
Oznake:
Slovarček Prehrana Zdravila
- Z genetsko modifikacijo koruze je znanstvenikom z univerze v Arizoni uspelo preprečiti glivico, ki pogosto napade pridelke tega žita, da sprosti kancerogene toksine za človeka. To tehniko bi lahko v prihodnosti uporabili tudi za druga žita ali oreščke, onesnažene s temi toksini.
Dve vrsti gliv, Aspergillus flavus in Aspergillus parasiticus se razmnožujejo v žitih, kot sta koruza in pšenica, poleg napadalnih oreščkov, kot so arašidi (arašidi) in oreščki. Te glive proizvajajo aflatoksine, mikrobe, ki bi lahko prispevali k razvoju raka jeter pri odraslih in kwashiorkor bolezni in Reye sindroma pri otrocih . Po podatkih Organizacije za prehrano in kmetijstvo Združenih narodov (FAO) bi lahko z aflatoksini onesnažili 25% poljščin po vsem svetu in po ocenah naj bi bilo približno 20.000 ljudi, večinoma mladoletnikov oz. vsako leto umrejo zaradi uživanja kontaminirane hrane.
Do zdaj je bila edina rešitev uničenje prizadetih posevkov, zdaj pa je mogoče preprečiti pojav strupov z gensko manipulacijo s koruzo s tehniko, imenovano motenje RNA . Pri tem znanstveniki ne le zaščitijo koruzno zrnje v celotnem njegovem razvoju do žetve, temveč tudi spremenijo genetiko glive, tako da na transgenih storžih ni bilo sledi aflatoksinov, poroča El País.
Raziskava je bila objavljena v Science Advances.
Pixabay.
--przyczyny-objawy-i-leczenie.jpg)
