Imam sina, starega 9 let. Pred letom dni se je po raziskavi izkazalo, da ima visok holesterol in nizke trigliceride. Letos nam je uspelo razgraditi holesterol in raven trigliceridov je skočila nad normalno. Ne vem, kaj lahko in česa ne sme jesti. Trenutno ima sendvič z zeleno solato, paradižnikom, kumaro ali skuto z redkvico in vodo. Kako učinkovito znižati raven trigliceridov v krvi?
Na raven trigliceridov vpliva predvsem uživanje izdelkov, kot so sladkarije, to so majhni ogljikovi hidrati, glukozno-fruktozni sirup, fruktoza in izdelki z malo vlakninami. Žal je za mojega sina vredno izključiti sladkarije iz prehrane - kompromis je lahko le temna čokolada. Jedi, ki hkrati vsebujejo sladkor, mleko in jajca, tudi niso priporočljive.
Ne smete jesti:
- palačinke
- torte in piškoti
- vaflji
- pite
- sladoled
- pripravljeni visoko predelani izdelki (npr. juhe, omake, konzervirana hrana, paštete, hitra hrana, klobase, klobase)
- sladkani sokovi in gazirane pijače, najhujša je kola
- ocvrto hrano, zlasti v globoki maščobi, če je izključitev iz prehrane nemogoča, samo olje grozdnih pečk ali vroče stisnjeno oljčno olje
- bel kruh, krofi, žemljice
- mleko in polnomastni mlečni izdelki
- drobovina (možgani, srca, ledvice, jetra)
- majoneza, mast, mast, margarina, kravje maslo, rafinirana olja.
Kaj uvesti v prehrano?
V prehrano je vredno uvesti ovsene kosmiče in otrobe. Lahko jih podarite sinu v obliki ovsene kaše z naribanim jabolkom, cimetom ali sezonskim sadjem, vredno je dodati laneno seme ali CHIA semena. Vredno je vsaj 2-krat na dan dodati svežo zelenjavo (paradižnik, paprika, korenje, zelena, solate), nizkokalorično sadje (jabolka, granatna jabolka, grenivke in drugi citrusi) in stročnice (fižol, fižol, leča, čičerika, grah). Sinu lahko vsaj 2-3 krat na teden ponudimo goste juhe iz leče, fižola, graha ali mešanice sveže ali zamrznjene zelenjave (npr. Brokoli, grah, cvetača, korenje) z oljčnim oljem.
Za zajtrk je priporočljivo postreči rženi polnozrnat kruh, proso in ajdo, riž (po možnosti rjavi).
Kot prigrizek lahko postrežete nepražene oreščke, semena in zrna, npr. Oreščke, sončnična semena, bučo.
Sinu bi morali vsaj dvakrat na teden dajati ribe z zelenjavo. Samo brez tune in občasnega lososa. Najboljše meso je bela perutnina (piščanec, puran) in pusto goveje in telečje meso.
Samo naravne mlečne izdelke in po možnosti do 2% maščobe (vendar ne 0%). Voda za pitje, čaj brez sladkorja. Samo zelenjavni sokovi. Vso srečo
Ne pozabite, da je odgovor našega strokovnjaka informativen in ne bo nadomestil obiska zdravnika.
Agnieszka ŚlusarskaLastnik dietetične klinike 4LINE, glavni dietetik na kliniki za plastično kirurgijo dr. A. Sankowskega, tel .: 502 501 596, www.4line.pl
