Ponujamo primer jedilnika za prvo stopnjo Atkinsove diete, ki traja 14 dni. Naloga prve faze Atkinsove diete je pripraviti telo na nov način prehranjevanja.Preverite, kaj lahko jeste v prvem koraku Atkinsove diete z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Jedilnik v prvi fazi diete Atkins vključuje 5 obrokov na dan in vam omogoča, da v dveh tednih izgubite do 7 kilogramov. Količina ogljikovih hidratov je omejena na 20 gramov na dan. V prvi fazi lahko pijete grenak in zelo šibek čaj. Pustite kofeinske pijače in cigarete na stran. Vsak dan morate spiti tudi vsaj 2 litra vode. Mleko lahko nadomestite s sojinim. Izogibajte se cvrtju, pecite meso in zelenjavo kuhajte na pari. Potem zadržijo več hranil.
Seznam izdelkov, dovoljenih v prvi fazi diete Atkins, vključuje:
- morski sadeži
- jajca
- meso (puran, piščanec, govedina, svinjina)
- olivno olje
- Majoneza
- avokado
- maslo
- zelenjava (vendar le z malo ogljikovih hidratov)
Živila, prepovedana v prvi fazi diete Atkins, vključujejo:
- škrobnata zelenjava (krompir, koruza)
- pusto mleko
- sadje
- oreški
- testenine
- kruh
Atkinsova dieta, 1. stopnja, 1. dan
- zajtrk: omleta s paradižnikom
- 2. zajtrk: šunka in puran solata, zelena solata in majoneza
- kosilo: pečena trska s peteršiljem, brstični ohrovt, stepena smetana brez sladkorja za sladico
- popoldanski čaj: piščančje klobase kabanos
- večerja: polpete v paradižnikovi omaki in špinači
Atkinsova dieta, 1. stopnja, 2. dan
- zajtrk: 5 napolitank s sirom s šunko, sveža kumara
- 2. zajtrk: solata iz cvetače (cvetača, majoneza, limonin sok, gorčica, čebula, jalapeno paprika)
- kosilo: piščanec v curry omaki (brez riža), za sladico s sojinim jogurtom
- popoldanski čaj: dimljeni zvitki lososa s skuto
- večerja: zrezek in pečene bučke
Atkinsova dieta, 1. stopnja, 3. dan
- zajtrk: umešana jajca s čebulo in slanino, 4 češnjevi paradižniki
- 2. zajtrk: grška solata s piščancem (ne pretiravajte s feta sirom)
- kosilo: zeljna juha na klobasi, žele z nizko vsebnostjo sladkorja za sladico
- popoldanski čaj: koščki zelene in paprike s česnom, namočenim na majonezo
- večerja: kozice z omako iz vinaigrette
