Spreminjanje časa zajtrka in večerje lahko pri ljudeh s prekomerno telesno težo in debelostjo zmanjša telesno maščobo. To je rezultat študije znanstvenikov z univerze Surrey v Veliki Britaniji, opisane v Journal of Nutritional Sciences.
Britanski znanstveniki so izvedli 10-tedenski eksperiment za oceno učinkovitosti hranjenja v modelu "časovno omejenega hranjenja" - poraba v omejenem časovnem obdobju, sicer - prehransko okno. Namen poskusa je bil ugotoviti, kako časi obrokov vplivajo na količino in vrsto zaužite hrane, sestavo telesa in kazalnike tveganja za diabetes tipa 2 in bolezni srca.
Preberite tudi: Srčne bolezni. Katere bolezni srca vas lahko začnejo motiti, ko se starate? Debelost - vzroki, zdravljenje in posledice diabetes mellitus tipa 2: vzroki, simptomi in zdravljenje diabetes mellitusa, ki ni odvisen od insulinaV raziskavi je sodelovalo 30 ljudi. Razdeljeni so bili v 2 skupini. Tisti iz prve, t.i. kontrolna skupina je jedla zajtrk in večerjo ob običajnem času. Tiste na drugi so morali zajtrkovati 90 minut pozneje kot običajno in večerjo 90 minut prej kot običajno. Vsi udeleženci so izpolnili prehranske dnevnike pred in med študijo ter vprašalnike po zaključku. Vsi so priskrbeli tudi vzorce krvi - pred in po testu. Udeleženci študije niso bili na strogi dieti. Lahko bi jedli tisto, kar počnejo vedno, vendar le v "oknu za prehranjevanje".
Kot rezultat eksperimenta se je izkazalo, da so ljudje, ki so spremenili obroke, v 9 tednih izgubili v povprečju dvakrat več telesne maščobe in zaužili manj hrane na obrok kot ljudje v kontrolni skupini.
Če bodo ti rezultati potrjeni v nadaljnjih časovno omejenih prehranskih študijah, bo verjetno, da bo imela prehrana po modelu "okno prehranjevanja" široke zdravstvene koristi. Čeprav je tovrstne prehrane že dolgo težko uresničiti v vsakdanjem življenju. 57 odstotkov tistih, ki so sodelovali v študiji, so navedli, da se več kot 10 tednov (trajanje poskusa) ne morejo držati novih obrokov, saj to ne bi bilo združljivo z družinskimi in družbenimi odgovornostmi. Zato bi bilo treba "okno prehranjevanja" prilagoditi sodobnemu načinu življenja.
Pripravljeno na podlagi: www.rynekzdrowia.pl
