Mangan je element, ki je bistvenega pomena za pravilno delovanje živčnega sistema. Odgovorna je tudi za močne kosti. Poleg tega ima velik vpliv na raven libida in spolne sposobnosti. Katere druge funkcije ima mangan v telesu? V katerih izdelkih ga je mogoče najti?
Mangan je mineral, ki ga najdemo v številnih tkivih, v največjih količinah pa ga najdemo v jetrih, možganih, ledvicah in trebušni slinavki. Poleg tega je sestavni del mnogih encimov, ki sodelujejo pri pravilni prebavi in absorpciji ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Poleg tega je mangan odgovoren za pravilno delovanje živčnega sistema (v kombinaciji s kalcijem deluje zlasti pri ženskah s predmenstrualnim sindromom ali PMS) in močno vpliva na raven libida, spolne sposobnosti in plodnost. Je tudi bistvena sestavina kosti. Poleg tega vpliva na pravilno delovanje možganov in stanje kože ter ima pomembno vlogo pri proizvodnji tiroksina, ki je neaktivna oblika ščitničnih hormonov. Je tudi element, ki je obramba telesa pred prostimi radikali in olajša absorpcijo in shranjevanje železa.
Mangan - učinki in simptomi pomanjkanja
Pomanjkanje mangana prispeva k upočasnitvi telesnega razvoja, nastanku kostnih napak, zmanjšani plodnosti in motnjah živčnega sistema. Menijo, da povečuje tveganje za epilepsijo.
Simptomi pomanjkanja mangana so:
- disfunkcija kostnega sistema - deformacije kosti (pomanjkanje mangana pospeši razvoj osteoporoze), zaviranje rasti, motnje v koordinaciji gibov, bolečine v sklepih;
- poslabšanje sluha in šumenje v ušesih;
- okvare živčnega sistema: utrujenost, malodušje, tesnoba;
- zmanjšan libido, zmanjšana spolna sposobnost in celo neplodnost;
- suha in razpokana koža, šibki nohti, razcepljeni konci, izpadanje las.
Vredno je vedeti, da jemanje peroralnih kontraceptivov zavira absorpcijo mangana, kar lahko prispeva k njegovi pomanjkljivosti.
Mangan - učinki in simptomi presežka
Ni poročil o primerih prekomernega uživanja mangana s hrano. Povečana količina tega elementa v telesu se lahko pojavi zaradi stika s prahom ali dimom, ki vsebuje mangan. Potem obstajajo motnje centralnega živčnega sistema, ki spominjajo na Parkinsonovo bolezen, na primer tresenje ali težave s hojo. Obstajajo lahko celo duševne motnje (npr. Depresija). Poleg tega, če je v telesu presežek mangana, je lahko poslabšano delovanje jeter in ščitnice.
Po mnenju raziskovalcev z univerze v provinci Quebec v Montrealu v "Okoljskih perspektivah zdravja" lahko odvečni mangan prispeva tudi k zniževanju IQ. Njihovi testi so pokazali, da imajo otroci, izpostavljeni visokim koncentracijam mangana v pitni vodi, nižji inteligenčni kvocient kot njihovi vrstniki, ki imajo doma vodo z malo ali nič mangana. Zanimivo je, da količine mangana iz prehrane, čeprav veliko večje od tistih v vodi, niso povzročile nizkega IQ. Znanstveniki sumijo, da se lahko mangan, ki se telesu dovaja z vodo, kasneje predela drugače kot hrana.
PomembnoMangan sodeluje z antibiotiki!
Mangan sodeluje z nekaterimi antibiotiki - lahko zmanjša količino antibiotikov, ki jih telo absorbira, in s tem njihovo učinkovitost. Da bi se temu izognili, morate jemati dodatke mangana vsaj eno in po možnosti dve uri pred ali po jemanju zdravil.
Mangan - v katerih izdelkih ga najdemo?
Ta element najdemo v velikih količinah v nageljnovih žbicah, ovsenih kosmičih, polnozrnatih žitnih izdelkih (zlasti polnozrnat rženi kruh), suhih semeh stročnic (zlasti belem fižolu). Prav tako ga ne manjka v morskih sadežih, ajdi, oreščkih (predvsem v borovcu, lešniku in orehu) in tofuju.
Med zelenjavo je največ mangana v korenini peteršilja, špinači, ohrovtu, cvetači in rdeči pesi ter v semenih in zrnih - sončničnih semenih. Sadje pa vključuje ananas in marelice (tudi posušene).
Poleg tega mangan vključuje rjavi riž, kakav, arašide, bučna semena, temno čokolado, črni in zeleni čaj (ena skodelica zelenega čaja vsebuje približno 0,41-1,58 mg mangana in črni čaj približno 0,18-0,77 mg ta element)
To vam bo koristiloMangan - odmerek
Dnevna potreba po manganu je:
- dojenčki - 0,003 mg
- otroci od 7. do 12. meseca starosti - 0,6 mg
- otroci do 1. do 3. leta starosti - 1,2 mg
- otroci do 4. do 8. leta starosti - 1,5 mg
- deklice od 9 do 18 let - 1,6 mg
- dečki od 9 do 13 let - 1,9 mg
- dečki od 14. do 18. leta starosti - 2,2 mg
- ženske - 1,8 mg
- moški - 2,3 mg
- nosečnice - 2,0 mg
- doječe matere - 2,6 mg
Prehranski referenčni vnos (DRI). Standarde je postavil Odbor za nacionalno akademijo znanosti, prehrano in prehrano
Po podatkih Inštituta za prehrano in prehrano v Varšavi povpraševanje človeka po manganu na Poljskem ni ugotovljeno.
