Muskrat je najbolj strupena gliva v naših gozdovih. Kljub opozorilom se vsako leto z njo zastrupi veliko ljudi.Simptomi zastrupitve s krastačo so: hude bolečine v trebuhu, bruhanje in obilna vodna driska - pojavijo se 8–12 ur po zaužitju jedi, ki vsebuje to strupeno glivico.
Zastrupitev s krastačo lahko povzroči smrt do 50 odstotkov. ljudje, ki so jedli to gobo.
Muskrat je najbolj strupena gliva v naših gozdovih, ker toksini, ki jih vsebuje, poškodujejo parenhimske organe: jetra, ledvice in srce. Zastrupitev s krastačami - tako kot druge gobe - se pojavlja predvsem v poletnem in zgodnjem jesenskem obdobju. Vendar ne smemo pozabiti, da lahko zaradi shranjevanja (zamrzovanja) in predelave (priprave) hrane zastrupitve z gobami potekajo vse leto.
Kazalo
- Krastača - kako izgleda?
- Kakšno tveganje je uživanje krastače?
- Zastrupitev s krastačo - simptomi
- Zastrupitev s krastačo - zdravljenje
Krastača - kako izgleda?
Smrdljiv rog, včasih preprosto imenovan smrdljiv, se pojavlja v listnatih in mešanih gozdovih, redkeje v iglastih, čeprav ni zagotovila, da ga tudi tam ne bomo našli.
Muskrat ima na gredi blizu pokrovčka značilen obroček, podoben ovratniku, in ovoj, v katerem je skrit širok, čebulni konec jaška. Klobuk krastače je v sredini raven ali vdolbin.
Ima zelenkasto barvo: belo-zelenkasto, olivno-zelenkasto, sivo ali rjavo-zeleno, včasih rumenkasto. Muskrat včasih zamenjamo z zeleno gosko, ki nima ne obroča ne ovojnice, z zelenkasto ali smrkavo golobico, ki prav tako nima ne obroča ne ovojnice, in mlade primerke tudi s skupnimi gobami.
Priporočen članek:
10 najbolj strupenih gob. Preverite, katere gobe ne nabirajteKakšno tveganje je uživanje krastače?
Na žalost smrt. V gobi krastače so bile ugotovljene tri skupine strupenih snovi:
- falotoksini,
- amatoksini,
- virotoksini.
Toksin, imenovan a-amanitin (alfa-amanitin), poškoduje jetra in je v majhnem odmerku usoden. Strup je odporen na visoke temperature in se ga niti z najdaljšim kuhanjem ne moremo znebiti. V smrdljivem klobuku je največ strupa. Izračunano je bilo, da srednje velika krastača vsebuje odmerek strupa, ki je usoden za 2-3 osebe.
Goba pižmar je najbolj strupena goba na Poljskem. Kako ga prepoznati? Pojasnjuje Daria Szumilas-Syposz iz PSSE v Częstochowa
Vir: x-news.pl/NTL Radomsko Sp. z o.o.
Zastrupitev s krastačo - simptomi
Simptomi zastrupitve s smrdljivim rogom se pojavijo v povprečju 8-12 ur po zaužitju jedi s to gobo. Lahko pa se pojavijo tudi po 24 urah. Sprva obstajajo prebavne motnje:
- hude bolečine v trebuhu
- bruhanje
- obilna vodna driska
Po tem obdobju se očitno izboljša 12–24 ur. Drug simptom zastrupitve s krastačo je:
- zlatenica, znak poškodbe jeter
- če je zastrupitev s flegmoni huda, zlatenico spremlja motena zavest, lahko bolnik pade v komo
- Običajno se pojavijo tudi prebavne krvavitve
V 4.-5 en dan po zastrupitvi so ledvice poškodovane (anurija ali oligurija) in pride do motenj krvnega obtoka. Če je zastrupitev zelo huda ali bolnik ne prejme nobene pomoči, smrt nastopi 4-16 dni po zastrupitvi.
PomembnoSmrtonosne snovi, ki jih vsebuje krastača, se med kuhanjem ne razgradijo (temperatura razgradnje falotoksinov je 280-282 ° C in amatoksinov - kar 245 ° C), zato jih ni mogoče odstraniti z vodo, ki se izlije po vrenju, in se tudi v procesu sušenja ne uničijo. gobe.
Priporočen članek:
Ringworm sindrom - simptomi, vzroki, zdravljenjeZastrupitev s krastačo - zdravljenje
Pacient mora v bolnišnico, kjer na podlagi pregleda ostankov hrane, ostankov čiščenja gob (splača jih hraniti, kadarkoli jemo gobe), bruhanja ali črevesnega izpiranja zdravniki ugotovijo, kaj je zastrupljeno.
V prvih 36 urah po zastrupitvi lahko damo velike odmerke aktivnega oglja, ki lahko ujame amanitin. Kasneje lahko zdravniki uporabljajo le zdravila, ki obnavljajo jetrne celice in obnavljajo ravnovesje telesa, ki ga moti delovanje toksinov. Elektroliti in izotonične tekočine se polnijo, v primeru krvavitve pa je treba dopolniti koagulacijske faktorje.
Če pride do okvare ledvic, je potrebna dializa. Včasih so jetra zaradi zastrupitve s krastačami tako močno poškodovana, da je potrebna presaditev.
Preberite tudi: Zastrupitev z gobami - kdaj so užitne gobe lahko škodljive?
Oglejte si več fotografij Stinkhorn 5 Goba smrdljiv rog je najbolj strupena goba v naših gozdovih. Kljub opozorilom je vsako leto zastrupljen z njim
