Nasturtium je okrasna roža, ki cveti celo poletje. Je tudi naravni antibiotik, ki se bori proti določenim bakterijam in je pomembna sestavina cvetne prehrane.
Kazalo
- Kratka zgodovina cvetja nasturcija
- Nasturtiji na voljo na Poljskem:
- Nasturcij - zdravilne lastnosti
- Za kaj je še nasturcij dober?
- Nasturcij za čiščenje ran
- In za lase! Recept za izpiranje nasturcija
- Nasturcij za zaprtje
- Rastlinski sok - zakaj ga piti?
- Nasturcij v zeliščni medicini
- Kako jesti nasturcij?
- Nasturtium recepti
- Kontraindikacije za uživanje nasturcija
Kratka zgodovina cvetja nasturcija
Nasturcij so v 16. stoletju odkrili španski konkvistadorji v Peruju, kjer je služil kot zdravilo ali hrana (dodatek zelenjavi). Vendar se je ta nasturcij razlikoval od tiste, ki jo poznamo - sedanjo so ustvarili nizozemski vrtnarji. Ima oranžne cvetove in daljše poganjke. V Evropi so nasturcij obravnavali kot okras, zasajen na razkošnih vrtovih, kjer so bili ob ustrezni negi njegovi poganjki dolgi do 4 metre.
Nasturtiji na voljo na Poljskem:
- večja nasturcija (najbolj priljubljena na Poljskem),
- nasturcij manj,
- Kanarska otoška nasturcija,
- modra nasturcija,
- trobarvna nasturcija,
- potepuška nasturcija.
Kot lahko zlahka uganite, se raznolikost nasturtij razlikuje po barvi ali obliki.
Nasturcij - zdravilne lastnosti
Je nasturcij užiten? Da, in ima številne zdravilne lastnosti. Rastlina vsebuje veliko mineralov, vitaminov in eteričnih olj, vključno z benzil izotiocianat, ki ima baktericidne in fungicidne lastnosti, zato bo dobro deloval v pripravkih za zdravljenje bakterijskih in glivičnih okužb.
Zato lahko nasturcij obravnavamo kot naravni antibiotik, ki se bori proti nekaterim glivicam. Poleg tega rastlina vsebuje encim, imenovan mirosinaza, ki ima fungicidne, baktericidne in virucidne lastnosti.
Za kaj se lahko uporablja nasturcij? Sok rastline je priporočljiv pri herpesu, lišajih in drugih dermatozah. Zanimivo je, da lahko po pikih komarjev ali muhah nasturtijev sok uporabite za zmanjšanje otekline ali odpravo vnetja. Nasturtijev sok posuši gnojne rane (izcedek iz ugrizov) in pospeši celjenje.
Priporočamo: Naravna zdravila proti komarjem. Preverjena domača zdravila za nadležne komarje
Za kaj je še nasturcij dober?
Z uporabo rastline za terapevtske kopeli bomo dosegli naslednje učinke:
- zmanjšati glavobole in bolečine v telesu,
- izboljšanje stanja kože,
- odpravljanje aken,
- lajšanje kožnih lezij, ki se pojavijo npr. pri luskavici.
Nasturcij za čiščenje ran
Deluje podobno kot vodikov peroksid - za vse pa je odgovorno gorčično olje, ki ga vsebuje nasturcijev sok in ima antiseptične lastnosti. Tako lahko rane sperete z nasturcijevim sokom.
In za lase! Recept za izpiranje nasturcija
Preprost recept za izpiranje las iz nasturcija: pest listov prelijte z vrelo vodo, po kuhanju precedite in nalijte v steklenico z atomizerjem.
Takšno izpiranje pomaga odstraniti prhljaj in lasem doda sijaj. Vtiran izvleček nasturcija v lasišče preprečuje izpadanje las in preprečuje srbenje lasišča in različne vrste kožnih sprememb - na primer pomirja potek seboroičnega dermatitisa.
Nasturcij za zaprtje
Posušeni brsti rastline so izvrstno odvajalo in ne škodujejo bakterijski flori prebavnega sistema.
Rastlinski sok - zakaj ga piti?
V nasturtiju najdemo veliko vitamina C, ki poveča odpornost telesa in blagodejno vpliva na ožilje. Sok rastline krepi tudi sečni sistem in dihala. Če imamo vneto grlo in utrujajoč kašelj, nam lahko pomaga infuzija listov nasturcija. Vendar, pozor! Otroci je ne smejo piti.
Nasturcij v zeliščni medicini
Nasturcij se uporablja za boj proti okužbam - bakterijskim in kvasnim okužbam. Ima močan antibakterijski učinek in pitje infuzije njegovih listov preprečuje tovrstno okužbo. Redno pitje pomaga odstraniti nosne in bronhialne izločke, se bori proti okužbam dihal, vnetjem dlesni in poveča imuniteto. Pomaga tudi v boju proti okužbam sečil.
Kako jesti nasturcij?
Omenili smo že, da je nasturcij užiten. Res je - mleti deli so primerni za uživanje, ima pikanten okus. Vsak naj poskusi vsaj enkrat.
Nasturtium recepti
Solata:
- solata losos 100 g
- zelena solata 2 lista
- pekoča paprika 1/2 kos.
- polposneta skuta 100 g
- sušeni paradižnik v olju 5 kosov.
- pest plodov nasturcija
- redkvice
- limonin sok 1 žlica
- paradižnikovo olje 1 žlica
- nekaj kapljic balzamičnega kisa
Splaknjene plodove nasturcija damo v vrelo vodo z malo soli in kuhamo 10 minut. Dodamo jih že pripravljeni solati - že ohlajeni.
Nasturtijeva juha iz listov:
- približno 1 liter lepih listov nasturcija
- 3/4 skodelice zelenega graha (ali 2 krompirja)
- kos pora
- malo peteršilja
- sol, zelenjavna začimba, strok česna
- 1-2 žlici nezrelih semen nasturcija
Peteršilj olupimo, nasekljamo, nasekljamo, damo v lonec z grahom, prilijemo vodo (ali juho) in kuhamo, dokler zelenjava ne postane mehka. Dodamo semena in liste nasturcija, vremo 1-2 minuti. Začinite in zmešajte. (Vir: Nekoliko drugačna slaščičarna)
Nasturtijeva juha in fižolova juha:
- 1 -2 litra listov nasturcija
- 450 g svežega ali zamrznjenega fižola
- 1 l zelenjavne juhe
- 1 kos pora približno 10-15 cm
- 1 kos svežega ingverja
- 1/2 limone
- 1 - 2 žlici kokosovega ali drugega olja
- sol
- poper
- črni sezam (neobvezno, za okras)
Fižol skuhamo v slani vodi in ga olupimo. Čas je, da drobno nasekljamo in ocvremo na olju, dodamo sol in juhe, dodamo fižol. Vse skupaj zmešajte, dodajte oprane liste nasturcija, nariban ingver in limonin sok. Nadaljujte z mešanjem, dokler juha ni kremasta. Mešano juho morate nekaj časa kuhati. (Vir: Kraji in rastline)
Skuta z nasturtijem
- beli sir 250 g
- jogurt približno 100 g
- listi in cvetovi nasturcija
Vse skupaj je treba mešati. Dodajte liste in cvetje, kot želite - najbolje je, da dodate majhne količine in poskusite. Nasturtium ima začinjen okus!
Kontraindikacije za uživanje nasturcija
- gastritis in čir na želodcu,
- nosečnost,
- alergija na nasturcij,
- otroci je ne bi smeli jesti.
