Luminaria vijolična je rastlina, ki zelo spominja na koprivo. Raste po vsej Poljski, vendar je zelo podcenjena rastlina. Kakšne so njegove zdravilne lastnosti in kako se lahko uporablja?
Kazalo
- Svetlobno vijolična in njene zdravilne lastnosti
- Vijolična svetloba v kuhinji in v kompletu za prvo pomoč
- Kako in kje zbirati vijolično svetlobo?
- Luminaria vijolična kot plevel
Svetlobno vijolična (Lamium purpureum L.) je pogosta rastlina po vsej Poljski, čeprav ima raje rodovitna glinasta tla.
Zaradi svoje običajnosti ima vrsta več skupnih imen, med katerimi so najbolj priljubljena cvetoča kopriva, ker je podobna navadni koprivi in škrlatni koprivi.
Svetlobno vijolična in njene zdravilne lastnosti
Luminaria vijolična je zdravilna rastlina, v kateri najdemo:
- iridoidne spojine
- flavonoidi
- kvinska kislina
- hidroksicimetna kislina
- kavna kislina
- klorogenska kislina
- železo
- vitamini
- vlakno
Trenutno je bolj znan kot plevel, kar je škoda, ker ima precej širok zdravilni učinek.
Svetleča vijolična deluje predvsem na prebavni sistem. Spodbuja izločanje želodčnega soka, žolča in soka trebušne slinavke, ščiti pa tudi jetra, tako da podpira njihovo delo. Preprečuje prebavne motnje in zakisanost, prav tako pa povečuje kislost želodčnega soka in tako izboljša prebavo beljakovin.
Luminar zavira rast bakterij in glivic, deluje baktericidno in bakteriostatično, zato ga lahko uspešno uporabljamo pri zastrupitvah s hrano.
Poleg tega vijolična svetloba zavira prekomerno menstrualno krvavitev in zmanjšuje nelagodje, povezano z njo. Sprosti celo telo - zmanjša napetost skeletnih mišic, odstrani tresenje progastih mišic in tako pomaga na primer pri bolečinah v hrbtu.
Pomaga ne le v primeru bolečin v hrbtu - blaži glavobole, zlasti napetostne. Lahko ga jemljemo z migrenskimi glavoboli. Prav tako znižuje krvni tlak in deluje pomirjujoče.
Vijolična svetloba v kuhinji in v kompletu za prvo pomoč
- Purple Light Kis
Žlica tega samopripravljenega kisa, dodana kozarcu vode in spita pred jedjo, poveča izločanje želodčne kisline in tako podpira prebavo.
Svetlo vijoličen kis (svetleči kis) - kako ga pripraviti?
- 1/3 kozarec svežega cvetov jasmina cvetočih, morda celo malo več, pod vplivom vode bodo zmanjšali svojo prostornino
- vode
- sladkor - 4 žlice za vsak porabljeni liter vode
- nekaj žlic drugega kisa (npr. jabolka)
Sveže nabrano cvetoče vijolično zelišče položite v velik kozarec. Rastline prelijte s hladnim sirupom, pripravljenim iz vode in sladkorja v zgornjih razmerjih. Dodate lahko tudi nekaj pripravljenega kisa, na primer jabolčni kis.
Kozarec je treba vsak dan odkriti in premešati s poparjeno leseno žlico. Nastavitev kisa bo privabila muhe in žuželke, zato ga morate dobro zaščititi.
Vsak dan mešamo, dokler zelišče ne potone na dno. Nato kis precedite, natočite nazaj v kozarec in odstavite tri tedne. Po tem času lahko kis iz usedline vlijemo v steklenice, rahlo zategnemo in pustimo, da se razjasni.
Na koncu velja sediment še enkrat preliti s kisom, ga priviti in dati na hladno, da dozori.
- Svetlo vijolična tinktura
Svetlo vijolična tinktura pomaga pri napetostnih glavobolih, zlasti živčnih.
Kako narediti takšno tinkturo?
1 del svežega zelišča jasmina prelijemo s 3 deli vročega 40% alkohola. Nato smo odstavili za 7-14 dni. Zdaj ostane samo filtriranje. Vzeti ga je treba dvakrat na dan po 10-15 ml v 100 ml vode z medom.
Ne pozabite, da morate končno tinkturo hraniti v senci in v steklenicah iz temnega stekla.
- Infuzija svetlo vijolične barve
Za kozarec vrele vode zadošča 1-2 žlici zelišča jasmina. Takšna infuzija je priporočljiva za lajšanje menstrualnih tegob, acidoze ali krčev v prebavilih.
Tudi otroci lahko pijejo čaj ali poparek vijolične svetlobe, na primer z dodatkom medu - lajšali bodo prehlad, zlasti tiste, povezane s kašljanjem.
Pri infuzijah je vredno kombinirati vijolično svetlobo z drugimi zelišči. Lahko je kamilica, kopriva, rman ali zelena - okrepili bodo delovanje in izboljšali okus pijače.
- Vijolična svetloba v kuhinji
Luminaria ima zelo značilen okus. Lahko ga kombiniramo z drugimi zelišči, npr .:
- koprive
- divji česen
- regratovi cvetovi
- zelišče kurdybanka
- škrobni listi
Dodajamo jih lahko omakam in solatam, uživamo jih tako surove kot kuhane.
Kako in kje zbirati vijolično svetlobo?
Preden začnete zbirati jasmin, pa tudi druga zelišča, si morate zapomniti nekaj zelo pomembnih pravil:
- Obiranje je treba izvajati na mestih, ki niso izpostavljena neposrednemu onesnaženju okolja (npr. Stran od cest, škropljenja itd.).
- Med obiranjem bodite pozorni na videz zelišč - če imajo kakšno barvo, madeže ali izrastke - je bolje, da jih ne pobirate.
- Upoštevajte, da rastlin, okuženih z mikozo, ni mogoče nabirati, saj imajo v sebi škodljive toksine - čeprav je plesen enostavno izprati, je ne smemo uživati, tudi po predelavi.
- Če o zeliščih ne vemo, jih ne zbirajte. Ne smemo nabirati zelišč, razen če smo popolnoma prepričani, da vemo, kaj zbiramo.
Luminaria vijolična kot plevel
Luminaria vijolična kmetje štejejo za plevel. Razvija se zelo hitro, kar pomeni, da iz tal jemlje vodo in minerale, s čimer tekmuje z drugimi rastlinami.
Manjše rastline lahko tudi zasenči in zavira njihovo rast. Zelo hitro se širi, odporen je na nizke temperature in lahko prezimi. Kmetje obravnavajo Luminarijo kot plevel.
Zanimiva dejstva- Jasnota je medonosna rastlina, ki jo oprašujejo predvsem čebele in čmrlji.
- Semena Luminaria razpršijo veter in mravlje, zato se ta rastlina zelo hitro širi.
- Oddaja značilen neprijeten vonj, ki ga lahko uporabimo doma, na primer za prestrašenje moljev.
- Liste luminarije so nekoč uporabljali v kulinarične namene. Jedli so jih surove ali kuhane, kar je izboljšalo okus in vonj jedi. Pripravljali so ga kot špinačo, dodajali juham in kuhali tudi kot čaj.
Preberite več člankov tega avtorja
